ΠΑΣΤΙΤΣΙΟΟΟΟΟΟ

ΥΛΙΚΑ
1 ΚΙΛΟ ΚΙΜΑ ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟ
1 ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΤΡΙΜΜΕΝΟ
1 ΣΚΕΛΙΔΑ ΣΚΟΡΔΟ ΛΙΩΜΕΝΟ
1 ΝΤΟΜΑΤΑ ΤΡΙΜΜΕΝΗ
1 ΠΑΚΕΤΟ ΧΟΝΤΡΑ ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΒΡΑΣΜΕΝΑ ΣΥΜΦΩΝΑ ΜΕ ΤΙΣ ΟΔΗΓΙΕΣ
ΑΛΑΤΙ-ΠΙΠΕΡΙ
Ι ΞΥΛΟ ΚΑΝΕΛΑ
1/2 ΠΟΤΗΡΙ ΧΥΜΟ ΝΤΟΜΑΤΑΣ
ΛΙΓΟ ΜΑΙΝΤΑΝΟ
ΛΙΓΟ ΖΑΧΑΡΗ
200 ΓΡ ΒΙΤΑΜ
ΜΙΑ ΚΟΥΠΑ ΑΛΕΥΡΙ Κ ΛΙΓΟ ΠΑΡΑΠΑΝΩ
ΠΕΡΙΠΟΥ ΕΝΑ ΛΙΤΡΟ ΓΑΛΑ
ΛΙΓΟ ΜΟΣΧΟΚΑΡΥΔΟ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ..
ΤΣΙΓΑΡΙΖΩ ΤΟΝ ΚΙΜΑ ΣΕ ΛΑΔΑΚΙ ΝΑ ΓΙΝΕΙ ΣΒΟΛΑΚΙΑ ΚΑΙ ΡΙΧΝΩ ΤΟ ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΚΑΙ ΤΟ ΣΚΟΡΔΟ..ΤΣΙΓΑΡΙΖΩ ΟΛΑ ΜΑΖΙ ΚΑΙ ΡΙΧΝΩ ΤΗΝ ΝΤΟΜΑΤΑ ΑΛΑΤΙ ΠΙΠΕΡΙ ΖΑΧΑΡΗ ΚΑΝΕΛΑ ΚΑΙ ΧΥΜΟ ΝΤΟΜΑΤΑΣ ΚΑΙ ΤΑ ΑΦΗΝΩ ΣΕ ΣΙΓΑΝΗ ΦΩΤΙΑ ΝΑ ΔΕΣΕΙ Η ΣΑΛΤΣΑ ΜΕ ΤΟΝ ΚΙΜΑ .ΤΑΥΤΟΧΡΟΝΑ ΕΧΩ ΒΑΛΕΙ ΣΕ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ ΝΑ ΛΙΩΣΕΙ ΤΟ ΒΙΤΑΜ ΚΑΙ ΠΡΟΣΘΕΤΩ ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ ΣΙΓΑ ΣΙΓΑ ΚΑΙ ΤΟ ΚΑΒΟΥΡΝΤΙΖΩ ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΝΤΑΣ ΜΕ ΤΟ ΣΥΡΜΑ ΣΥΝΕΧΕΙΑ...ΜΟΛΙΣ ΓΙΝΕΙ ΚΑΦΕ ΡΙΧΝΩ ΣΙΓΑ ΣΙΓΑ ΤΟ ΓΑΛΑ ΠΑΛΙ ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΝΤΑΣ ΣΥΝΕΧΩΣ ΠΡΟΣΕΧΩ ΝΑ ΔΕΣΕΙ Η ΜΠΕΣΑΜΕΛ ΜΟΥ..ΣΤΟ ΤΕΛΟΣ ΡΙΧΝΩ ΛΙΓΟ ΜΟΣΧΟΚΑΡΥΔΟ ΑΛΑΤΙ Κ ΠΙΠΕΡΙ ΑΦΗΝΩ ΣΤΗΝ ΑΚΡΗ.ΠΑΙΡΝΩ ΤΟ ΤΑΨΙ ΜΟΥ ΤΟ ΛΑΔΩΝΩ ΛΙΓΟ ΚΑΙ ΣΤΡΩΝΩ ΤΑ ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΠΡΟΣ ΜΙΑ ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗ..ΡΙΧΝΩ ΤΟΝ ΚΙΜΑ ΚΑΙ ΞΑΝΑ ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ..ΣΤΟ ΤΕΛΟΣ ΡΙΧΝΩ ΚΑΙ ΤΗΝ ΜΠΕΣΑΜΕΛ...ΠΑΣΠΑΛΙΖΩ ΜΕ ΛΙΓΟ ΚΕΦΑΛΟΤΥΡΙ ΚΑΙ ΛΙΓΑ ΚΟΜΜΑΤΙΑ ΒΙΤΑΜ ΟΠΩΣ ΣΤΗΝ ΦΩΤΟ...ΨΗΝΩ ΓΙΑ 1 ΩΡΑ ΣΕ ΠΡΟΘΕΡΜΑΣΜΕΝΟ ΦΟΥΡΝΟ ΣΤΟΥΣ 180..ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗΗΗΗΗΗ

ΜΟΣΧΑΡΙ ΜΕ ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΡΟΛΟ

ΥΛΙΚΑ
ΜΙΣΟ ΚΙΛΟ ΜΟΣΧΑΡΑΚΙ ΣΕ ΛΩΡΙΔΕΣ(ΕΓΩ ΠΑΙΡΝΩ ΚΟΜΜΑΤΙ ΚΑΙ ΤΙΣ ΚΟΒΩ ΜΟΝΗ ΜΟΥ ΣΑΝ ΕΝΑ ΔΑΧΤΥΛΟ ΠΑΧΟΣ)
1 ΚΙΛΟ ΜΕΛΙΖΑΝΕΣ ΦΛΑΣΚΕΣ ΣΕ ΦΕΤΕΣ
1 ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΛΙΩΜΕΝΟ
2-3 ΣΚΕΛΙΔΕΣ ΣΚΟΡΔΟ ΛΙΩΜΕΝΕΣ
2 ΝΤΟΜΑΤΕΣ ΩΡΙΜΕΣ ΣΕ ΠΟΛΤΟ
ΑΛΑΤΙ-ΠΙΠΕΡΙ
ΜΑΙΝΤΑΝΟ
ΛΑΔΙ
ΛΙΓΟ ΖΑΧΑΡΗ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
ΚΟΒΩ ΤΙΣ ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΣΕ ΦΕΤΕΣ ΚΑΙ ΤΙΣ ΒΑΖΩ ΣΕ ΛΑΔΟΚΟΛΛΑ ΜΕ ΛΙΓΟ ΑΛΑΤΑΚΙ Κ ΛΑΔΑΚΙ ΚΑΙ ΤΙΣ ΨΗΝΩ ΣΤΟ ΓΚΡΙΛ ΙΣΑ ΝΑ ΜΑΛΑΚΩΣΟΥΝ...ΤΙΣ ΒΓΑΖΩ ΚΑΙ ΑΦΗΝΩ ΣΤΗΝ ΑΚΡΗ ΝΑ ΚΡΥΩΣΟΥΝ.ΤΑΥΤΟΧΡΟΝΑ ΕΧΩ ΚΟΨΕΙ ΤΟ ΚΡΕΑΣ ΣΕ ΛΩΡΙΔΕΣ ΕΚΤΟΣ ΑΝ ΤΟ ΠΑΡΕΤΕ ΕΤΟΙΜΟ ΓΛΙΤΩΝΕΤΕ ΑΥΤΗ ΤΗ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ..ΑΛΕΥΡΩΝΩ ΤΙΣ ΛΩΡΙΔΕΣ ΚΑΙ ΤΙΣ ΤΗΓΑΝΙΖΩ ΣΕ ΚΑΥΤΟ ΛΑΔΙ ΛΙΓΕΣ ΛΙΓΕΣ ...ΑΦΗΝΩ ΣΤΗΝ ΑΚΡΗ ΚΑΙ ΤΟ ΚΡΕΑΣ ΚΑΙ ΣΥΝΕΧΙΖΩ ΜΕ ΤΗΝ ΣΑΛΤΣΑ..ΠΟΛΤΟΠΟΙΩ ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ ΚΑΙ ΣΚΟΡΔΑ ΣΤΟ ΜΟΥΛΤΙ ΚΑΙ ΤΑ ΒΑΖΩ ΝΑ ΜΑΡΑΘΟΥΝ ΕΛΑΦΡΩΣ ΣΕ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ ΜΕ ΛΙΓΟ ΛΑΔΑΚΙ..ΕΧΩ ΗΔΗ ΤΡΙΨΕΙ ΤΙΣ ΝΤΟΜΑΤΕΣ ΚΑΙ ΤΙΣ ΡΙΧΝΩ ΚΑΙ ΑΥΤΕΣ ΜΕΣΑ..ΑΦΗΝΩ ΝΑ ΠΑΡΟΥΝ ΜΙΑ ΒΡΑΣΗ ΚΑΙ ΠΡΟΣΘΕΤΩ ΑΛΑΤΑΚΙ,ΠΙΠΕΡΙ ΚΑΙ ΛΙΓΟ ΖΑΧΑΡΗ ΓΙΑ ΝΑ ΣΠΑΣΕΙ Η ΞΥΝΙΛΑ ΤΗΣ ΝΤΟΜΑΤΑΣ.ΒΡΑΖΩ ΓΙΑ 2 ΛΕΠΤΑ ΚΑΙ ΑΦΗΝΩ ΣΤΗΝ ΑΚΡΗ...
ΠΑΙΡΝΩ ΜΙΑ ΛΩΡΙΔΑ ΜΕΛΙΤΖΑΝΑ ΚΑΙ ΤΟΠΟΘΕΤΩ ΤΟ ΜΟΣΧΑΡΑΚΙ ΜΟΥ ΚΑΙ ΤΥΛΙΓΩ..ΕΙΝΑΙ ΕΥΚΟΛΟ ΜΗ ΤΡΟΜΑΖΕΤΕ...ΤΟΠΟΘΕΤΩ ΣΤΗ ΓΑΣΤΡΑ ΣΤΗ ΣΕΙΡΑ ΤΑ ΡΟΛΑΚΙΑ ΜΟΥ...ΑΠΟ ΠΑΝΩ ΡΙΧΝΩ ΤΗΝ ΣΑΛΤΣΟΥΛΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ ΠΟΥ ΕΧΩ ΦΤΙΑΞΕΙ ....ΣΚΕΠΑΖΩ ΤΗΝ ΓΑΣΤΡΑ ΜΟΥ ΚΑΙ ΨΗΝΩ ΣΕ ΠΡΟΘΕΡΜΑΣΜΕΝΟ ΦΟΥΡΝΟ ΓΙΑ ΠΕΡΙΠΟΥ ΜΙΑ ΩΡΑ ΕΛΕΓΧΟΝΤΑΣ ΤΟ ΦΑΓΗΤΟ ΜΟΥ...ΨΗΝΩ ΣΤΟΥΣ 200 ΠΑΝΩ ΚΑΤΩ ΑΝΤΙΣΤΑΣΗ..ΘΕΛΩ ΝΑ ΧΥΛΩΣΕΙ Η ΣΑΛΤΣΑ ΜΟΥ ΚΑΙ ΝΑ ΛΙΩΝΕΙ ΤΟ ΜΟΣΧΑΡΙ..ΟΤΑΝ ΓΙΝΕΙ ΤΟ ΦΑΓΗΤΟ ΨΙΛΟΚΟΒΩ ΜΑΙΝΤΑΝΟ ΚΑΙ ΣΕΡΒΙΡΩ ΕΙΝΑΙ ΛΙΓΟ ΜΠΕΛΑΛΙΔΙΚΟ ΟΜΩΣ ΘΑ ΣΑΣ ΑΠΟΓΕΙΩΣΕΙ ΚΑΙ ΑΠΟ ΓΕΥΣΗ ΚΑΙ ΑΠΟ ΕΜΦΑΝΙΣΗ..ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ

ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΦΛΩΡΙΝΗΣ ΨΗΤΕΣ

ΥΛΙΚΑ

ΟΣΕΣ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΘΕΛΕΤΕ

ΜΑΙΝΤΑΝΟ

ΣΚΟΡΔΟ

ΛΑΔΙ

ΞΥΔΙ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

ΤΟΠΟΘΕΤΩ ΤΙΣ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΣΕ ΛΑΔΟΚΟΛΛΑ ΣΕ ΤΑΨΙ ΚΑΙ ΤΙΣ ΨΗΝΩ ΣΤΟ ΓΚΡΙΛ ΜΕΧΡΙ  ΝΑ ΜΑΥΡΙΣΕΙ ΣΧΕΔΟΝ Η ΦΛΟΥΔΑ ΤΟΥΣ..ΤΙΣ ΑΦΗΝΩ ΝΑ ΚΡΥΩΣΟΥΝ ΚΑΙ ΞΕΦΛΟΥΔΙΖΩ ΠΡΟΣΕΧΤΙΚΑ ΜΙΑ ΜΙΑ ΤΙΣ ΠΙΠΕΡΙΕΣ.ΤΟΠΟΘΕΤΩ ΣΕ ΣΚΕΥΟΣ ΤΗΝ ΚΑΘΑΡΗ ΠΛΕΟΝ ΣΑΡΚΑ ΤΟΥΣ ΚΑΙ ΨΙΛΟΚΟΒΩ ΜΑΙΝΤΑΝΟ ΚΑΙ ΣΚΟΡΔΟ ΟΣΟ ΝΟΜΙΖΕΤΕ ΕΣΕΙΣ ΚΑΙ ΤΟ ΓΟΥΣΤΟ ΣΑΣ...ΕΥΚΟΛΟΣ ΜΕΖΕΣ ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ

ΑΡΕΣ ΜΑΡΕΣ ΚΟΥΚΟΥΝΑΡΕΣ

ΧΙΟΝΙΣΜΕΝΑ ΚΟΥΚΟΥΝΑΡΙΑ

ΥΛΙΚΑ

1 ΒΙΤΑΜ
2 ΠΤΙ ΜΠΕΡ ΣΕ ΣΚΟΝΗ
6 ΚΟΥΤ. ΣΟΥΠΑΣ ΚΑΚΑΟ
ΖΑΧΑΡΗ ΑΧΝΗ
ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΤΥΠΟΥ ΚΟΚΟ ΠΟΠΣ ΣΕ ΠΕΤΑΛΟ


ΕΚΤΕΛΕΣΗ

βάζουμε όλα τα υλικά σε μια λεκάνη και τα πλάθουμε να γίνουν μια μάζα σαν ένα κορμό όταν φτιάχνουμε...το βάζουμε λίγο στο ψυγείο να παγώσει...κατόπιν δημιουργούμε κώνους σε μικρά μεγέθη...και αρχίζουμε να καρφώνουμε γύρω γύρω τα δημητριακά σαν τα κουκουνάρια..είναι λίγο μπελάς...όταν τελειώσουμε ρίχνουμε ζάχαρη άχνη από πάνω και το αποτέλεσμα θα σας εντυπωσιάσει....

ΤΑ ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΤΟΥ ΜΗΤΣΟΥ

ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ BY JIM

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΥΤΗ ΕΙΝΑΙ ΤΟΥ ΔΗΜΗΤΡΗ ΤΣΑΛΚΙΤΖΗ ΔΕΝ ΕΧΩ ΞΑΝΑΦΤΙΑΞΕΙ ΤΟΣΟ ΥΠΕΡΟΧΑ ΑΦΡΑΤΑ ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ


ΥΛΙΚΑ

500γρ κιμά μοσχαρίσιο
2 κρεμμύδια ξερά πολτοποιημένα στο μούλτι
1 ντομάτα πολτοποιημένη στο μούλτι
1 πακέτο φρυγανιά τριμμένη
250γρ ψωμί ξερό περασμένο στο μούλτι (θα γίνει τρίμματα)
2 αυγα
2 κουτ. σούπας μουστάρδα
λίγο μαϊντανό
2 κουτ. σούπας λάδι
αλάτι/πιπέρι


ΕΚΤΕΛΕΣΗ

ρίχνουμε όλα τα υλικά στο μπολ μας όπου έχουμε μέσα τον κιμά...ανακατεύουμε πολύ καλά και ζυμώνουμε ώσπου να ξεκολλάει ο κιμάς απο τα χέρια μας...ίσως χρειαστεί λίγο παραπάνω ψωμί τριμμένο θα το δείτε..αφήνω να ξεκουραστεί η ζύμη μου στο ψυγείο κάνα μισάωρο...βγάζω και πλάθω τα μπιφτέκια μου ...ψήνω σε ταψί με λαδόκολλα στους 180 πάνω κάτω αντιστάσεις...πιο αφράτα νόστιμα μπιφτεκάκια δεν θα έχετε ξαναφάει...