ΠΑΣΤΟΥΡΜΑΔΑΚΙΑ ΜΕΖΕΣ

ΠΑΣΤΟΥΡΜΑΔΟΠΙΤΑΚΙΑ ΓΙΑ ΜΕΖΕ !!!!

ΥΛΙΚΑ

έτοιμα πιτάκια τύπου αραβική πίτα
παστουρμά σε λεπτές φέτες
λίγο τυρί που λιώνει

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

ανοίγετε τα πιτάκια στη μέση με την βοήθεια ενός μαχαιριού και στρώνετε τις φέτες του παστουρμά πασπαλίζετε λίγο τυράκι και ψήνετε για 2 λεπτά στη τοστιέρα....είναι σούπερ ντούπερ μεζές και πανεύκολοοοοοοοοοο

ΨΩΜΙ ΖΥΜΩΤΟ

ΨΩΜΙ ΑΠΟ ΤΑ ΧΕΡΑΚΙΑ ΜΟΥ

ΥΛΙΚΑ

2 κιλά αλεύρι σκληρό (εγώ παίρνω από φούρνο αλεύρι )
2 φακελάκια μαγιά ξηρή
2 κουτ.γλυκού αλάτι
νερό χλιαρό περίπου μια κανάτα (του γαλλικού) και λίγο παραπάνω

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

ρίχνω το αλεύρι σε καθαρή λεκάνη και κάνω μια γουβίτσα στη μέση,εκεί ρίχνω τα δύο φακελάκια μαγιά και γύρω γύρω στο αλεύρι το αλάτι...στη γουβίτσα που έριξα την μαγιά ρίχνω σιγά σιγά λίγο νεράκι χλιαρό και αρχίζω να αναδεύω με το χέρι μου ρίχνοντας νερό ώσπου να "πνίξω" όλο το αλεύρι και αρχίζω να ζυμώνω δυνατά και με τα δύο χέρια...αυτό το κάνω για αρκετή ώρα μέχρι να ξεκολλάει η ζύμη από τα χέρια μου....μόλις γίνει αυτό σκεπάζω την λεκάνη μου με καθαρή πετσέτα και  την κουκουλώνω με μια κουβέρτα για να αρχίσει να φουσκώσει το ψωμάκι μου...το αφήνω για 1 ώρα σίγουρα...μετά κόβω την ζύμη μου σε όσα κομμάτια θέλω να ψήσω το ψωμί μου,την ξαναπλάθω λίγο και την αφήνω στην άκρη να ξαναφουσκώσει.έχω ήδη ανάψει τον φούρνο μου στους 220 να προθερμανθεί....όταν φουσκώσει η ζύμη την τοποθετώ στα σκεύη που θα την ψήσω αφήνω να ξεκουραστεί λίγο και το βάζω στο φούρνο να ψηθεί το ψωμί μας...ψήνω για λίγο στους 220 βαθμους πάνω κάτω αντιστάσεις να κάνει κρούστα το ψωμί μας και μετά χαμηλώνω στους 180 βαθμούς και ψήνω εκεί για 35 με 45 λεπτά περίπου..αυτό το βλέπει η κάθε νοικοκυρά ανάλογα με τον φούρνο της...μόλις ψηθεί το ψωμί το βγάζουμε και το αφήνουμε λίγο να φύγουν οι ατμοί...το τυλίγω σε καθαρή πετσετούλα και καλή σας όρεξη....

ΑΡΑΚΑΣ ΛΑΔΕΡΟΣ

ΑΡΑΚΑΣ ΛΑΔΕΡΟΣ ΣΟΥΠΕΡ

ΥΛΙΚΑ

1 κιλό αρακά κατεψ.
1 μεγάλο χοντροκομμένο κρεμμύδι
3 πατάτες σε κύβους
2 καρότα σε φέτες
αλάτι και πιπέρι όσο νομίζετε στη γεύση σας
1 ντομάτα σε χυμό
μισό ποτήρι λάδι


ΕΚΤΕΛΕΣΗ

ψιλοκόβετε το κρεμμύδι και το βάζετε στην κατσαρόλα με το λάδι να το αχνίσετε λίγο..στη συνέχεια ρίχνετε τα λαχανικά και τα αχνίζετε και αυτά...ρίχνετε τον αρακά και αφήνετε λίγο να σωταριστούν όλα μαζί...μετά ρίχνετε την ντομάτα το αλάτι και το πιπέρι....'οταν πάρουν βράση χαμηλώνετε το μάτι και σιγοβράζετε μέχρι να μαλακώσουν τα υλικά και να δέσει η σάλτσα....ίσως χρειαστεί να προσθέσετε λίγο νεράκι....καλή επιτυχία

ΚΕΙΚ ΜΕ ΠΟΥΡΕ ΜΗΛΟΥ

 ΚΕΙΚ ΜΕ ΠΟΥΡΕ ΜΗΛΟΥ

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΚΕΙΚ

1 ποτήρι λάδι
1 κούπα ζάχαρη
4 αυγά
1 βανίλια
ξύσμα από 1 λεμόνι
1 φαρινάπ

ΓΙΑ ΤΟΝ ΠΟΥΡΕ ΜΗΛΟΥ

2 μήλα σε κομμάτια
3 κούτ.σούπας καστανή ζάχαρη
2 κούτ.γλυκού κανέλα

τα βάζουμε όλα μαζί στο μούλτι και τα κάνουμε πουρέ


ΕΚΤΕΛΕΣΗ

χτυπάμε το λάδι με την ζάχαρη να αφρατέψουν...ρίχνουμε τα αυγά,το ξύσμα,την βανίλια χτυπώντας με το μίξερ και στην συνέχεια το φαρινάπ ( η φτιάξτε μια κλασική ζύμη για κέικ )
λαδώνω την φόρμα μου και ρίχνω μισή απο την ζύμη...με ένα κουτάλι ρίχνω τον πουρέ γύρω γύρω και στην μέση ...και ξαναρίχνω την υπόλοιπη ζύμη...αυτό ήταν ...πανεύκολο .....ψήνω κανονικά σε προθερμασμένο φουρνο 180C για περίπου 1 ώρα....θα το δείτε ανάλογα τον φούρνο σας...εγώ πρόσθεσα λεπτοκομμένες φέτες μήλου και λίγο κανέλα για ντεκόρ.....

ΕΞΑΦΑΝΙΣΤΕ ΤΑ ΛΙΠΗ ΟΙΚΟΛΟΓΙΚΑ

ΜΑΓΙΚΑ ΤΡΙΚ ΓΙΑ ΤΑ ΚΟΥΖΙΝΙΚΑ ΜΑΣ

Πως καθαρίζουμε τα λίπη από το τηγάνι μας

πόσες φορές καθόμαστε και τρίβουμε με σύρμα και δυνατά καθαριστικά για τα λίπη?
καταστρέφουμε τα χεράκια μας και εισπνέουμε όλα αυτά τα χημικά...
σας έχω λύση οικονομική και καθόλου τοξική με εμφανή ορατά αποτελέσματα χωρίς καν τρίψιμο...
βουαλάαααααα

θα χρειαστούμε
1) μαγειρική σόδα
2) ξύδι

ρίχνουμε σόδα και λίγο ξύδι σε ένα σκεύος και φτιάχνουμε μια κρέμα..θα την τοποθετήσουμε στο σκεύος που θέλουμε να καθαρίσουμε...την αφήνουμε να επιδράσει 30' και ξεβγάζουμε....εδώ θα δείτε τα αποτελέσματα με μια μόνο εφαρμογή...καλή επιτυχία

ΚΑΡΜΠΟΝΑΡΑ ΑΝΑΣΤΑΣΙΑΣ

ΚΑΡΜΠΟΝΑΡΑ ΤΗΣ ΣΤΙΓΜΗΣ

ΥΛΙΚΑ

1 πακετο μακαρονια
1 κρεμα γαλακτος
λιγα μανιταρια
10 φετες μπεικον ψιλοκομμενο
αλατι και πιπερι
2 κυβους λαχανικων
λιγο τυρι τριμμενο
λιγο βουτυρο
μαιντανο για το γαρνιρισμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

βαζουμε νερο σε κατσαρολα να βρασει και ριχνουμε εκει μεσα τους 2 κυβους λαχανικων και 2 κουτ.σουπας αλατι...μολις βρασει ριχνουμε τα μακαρονια ολοκληρα χωρις να τα σπασουμε και τα βραζουμε οσο γραφει ο χρονος τους...ταυτοχρονα εχουμε κοψει το μπεικον σε φετες και εχουμε βαλει λιγο βουτυρο σε τηγανι να καψει ωστε να τσιγαρισουμε το μπεικον ελαφρως μαζι με τα μανιταρια μας...οταν γινει αυτο εχοντας διπλα μας την κατσαρολα με τα μακαρονια ριχνουμε τα μακαρονια πιανοντας τα με την πιρουνα στο τηγανι μας...ανακατευουμε ελαφρως και ριχνουμε την κρεμα γαλακτος και λιγο απο το ζωμο των μακαρονιων...στο τελος πασπαλιζω με τυρι και αποσυρ απο το ματι...αυτο ηταν ολο..ειναι πανευκολο και νοστιμο φαγητο..καλη επιτυχια..