ΚΑΡΜΠΟΝΑΡΑ ΑΝΑΣΤΑΣΙΑΣ

ΚΑΡΜΠΟΝΑΡΑ ΤΗΣ ΣΤΙΓΜΗΣ

ΥΛΙΚΑ

1 πακετο μακαρονια
1 κρεμα γαλακτος
λιγα μανιταρια
10 φετες μπεικον ψιλοκομμενο
αλατι και πιπερι
2 κυβους λαχανικων
λιγο τυρι τριμμενο
λιγο βουτυρο
μαιντανο για το γαρνιρισμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

βαζουμε νερο σε κατσαρολα να βρασει και ριχνουμε εκει μεσα τους 2 κυβους λαχανικων και 2 κουτ.σουπας αλατι...μολις βρασει ριχνουμε τα μακαρονια ολοκληρα χωρις να τα σπασουμε και τα βραζουμε οσο γραφει ο χρονος τους...ταυτοχρονα εχουμε κοψει το μπεικον σε φετες και εχουμε βαλει λιγο βουτυρο σε τηγανι να καψει ωστε να τσιγαρισουμε το μπεικον ελαφρως μαζι με τα μανιταρια μας...οταν γινει αυτο εχοντας διπλα μας την κατσαρολα με τα μακαρονια ριχνουμε τα μακαρονια πιανοντας τα με την πιρουνα στο τηγανι μας...ανακατευουμε ελαφρως και ριχνουμε την κρεμα γαλακτος και λιγο απο το ζωμο των μακαρονιων...στο τελος πασπαλιζω με τυρι και αποσυρ απο το ματι...αυτο ηταν ολο..ειναι πανευκολο και νοστιμο φαγητο..καλη επιτυχια..

ΠΟΡΤΟΚΑΛΟΠΙΤΑ ΣΠΕΣΙΑΛ

ΠΟΡΤΟΚΑΛΟΠΙΤΑ ΣΠΕΣΙΑΛ

Υλικά
1 φύλλο κρούστας
1 γιαούρτι στραγγιστό
4 αυγά
1 ποτήρι ηλιέλαιο
Μισό ποτήρι ζάχαρη
2 βανίλιες
1 μπέικιν πάουντερ
Ξύσμα από ένα πορτοκάλι

Σιρόπι
3 ποτήρια νερό
2 ποτήρια ζάχαρη
1 στίκ κανέλα
Λίγες πορτοκαλόφλουδες

Εκτέλεση
Παίρνουμε το φύλλο κρούστας και με ένα ψαλίδι το κόβουμε σε κομμάτια και με τα χέρια μας το αφρατεύουμε να ξεκολλήσουν οι λωριδες
Σε ένα μπολ ρίχνουμε όλα τα υλικά εκτός από το φύλλο και ανακατεύουμε με μίξερ..... Στο τέλος ρίχνουμε και τα κομμάτια από το φύλλο και με μια σπάτουλα το ανακατεύουμε να αναμιχθεί το μείγμα.... Το ρίχνουμε σε λαδωμένο ταψί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 40' με 45' λεπτά. Ταυτόχρονα βάζουμε τα υλικά για το σιρόπι και βράζουμε για 5' μέχρι να δέσει και το αποσύρουμε από την φωτιά να κρυώσει. Σιροπιάζουμε το γλυκό κανονικά μολις ψηθεί ωστε να έχουμε κρύο σιρόπι και ζεστό γλυκό.. Έτοιμη η πορτοκαλόπιτα...

ΜΠΙΣΚΟΤΟΓΛΥΚΟ ΝΕΣ ΚΑΦΕ

Μπισκοτογλυκό θεϊκό

Υλικά

4 αυγά
1 βιτάμ
1 ερμόλ
2 βανίλιες
2 πακέτα μπισκότα τύπου πτι-μπερ
1 ποτήρι ζάχαρη
2 κουβερτούρες
1 κρέμα γάλακτος
Μισό ποτήρι νερό στο οποίο θα διαλύσουμε 3 κουτ.γλυκού νες καφέ...

Εκτέλεση

Χτυπάμε με μίξερ το βιτάμ για 5' να αφρατέψει καλά στη συνέχεια ρίχνουμε την ζάχαρη και συνεχίζουμε το χτύπημα καλά.. Ρίχνουμε τα αυγά και συνεχίζουμε το χτύπημα.... Στην συνέχεια ρίχνουμε τις βανίλιες και το ερμόλ και χτυπάμε να γίνει μια βελούδινη κρέμα. Την αποθηκεύουμε στο ψυγείο.
Σε ενα ταψί ρηχό ορθογώνιο στρώνουμε μια σειρά μπισκότα αφού τα έχουμε βουτήξει στο νερό με το νες καφέ, ρίχνουμε απο πάνω λίγη από τη κρέμα ξανά μπισκότα....Τρείς σειρές μπισκότα... Τρείς σειρές κρέμα τελειώνοντας με κρέμα το τελευταίο στρώμα... Βάζουμε το ταψί στο ψυγείο μας. Παίρνουμε ένα κατσαρολάκι και ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος να ζεσταθεί.. Ρίχνουμε και την κουβερτούρα ανακατεύοντας ώστε να λιώσει καλά.... Με αυτό θα γαρνίρουμε το γλυκό μας όπως θέλουμε....

ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΕΣ ΜΠΑΝΑΝΕΣ ΑΝΑΣΤΑΣΙΑΣ

ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΕΣ ΜΠΑΝΑΝΕΣ

πρώτη φορά που το έφτιαξα η αλήθεια είναι.... Είχα πολλές μπανάνες και έπρεπε να φτιάξω κάτι..... Το αποτέλεσμα? Θεϊκό!!! Με 3 υλικά έχετε ένα αριστούργημα....


ΥΛΙΚΑ

4 ώριμες μπανάνες κομμένες στη μέση
4 κουτ.σούπας καστανή ζάχαρη
2 κουτ.σούπας βιτάμ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζουμε σε τηγάνι το Βιτάμ να λιώσει οχι σε μεγάλη θερμοκρασία... Προσθέτω τις μπανάνες και τις τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές προσεκτικά.... Τέλος ρίχνουμε την ζάχαρη και αφήνουμε να καραμελώσει η σάλτσα που έχει δημιουργηθεί... Αυτό ήταν όλο... 10' λεπτά υπόθεση... Αν έχετε και παγωτό ακόμα καλύτερα.... Καλή επιτυχία