ΜΠΙΣΚΟΤΟΓΛΥΚΟ ΝΕΣ ΚΑΦΕ

Μπισκοτογλυκό θεϊκό

Υλικά

4 αυγά
1 βιτάμ
1 ερμόλ
2 βανίλιες
2 πακέτα μπισκότα τύπου πτι-μπερ
1 ποτήρι ζάχαρη
2 κουβερτούρες
1 κρέμα γάλακτος
Μισό ποτήρι νερό στο οποίο θα διαλύσουμε 3 κουτ.γλυκού νες καφέ...

Εκτέλεση

Χτυπάμε με μίξερ το βιτάμ για 5' να αφρατέψει καλά στη συνέχεια ρίχνουμε την ζάχαρη και συνεχίζουμε το χτύπημα καλά.. Ρίχνουμε τα αυγά και συνεχίζουμε το χτύπημα.... Στην συνέχεια ρίχνουμε τις βανίλιες και το ερμόλ και χτυπάμε να γίνει μια βελούδινη κρέμα. Την αποθηκεύουμε στο ψυγείο.
Σε ενα ταψί ρηχό ορθογώνιο στρώνουμε μια σειρά μπισκότα αφού τα έχουμε βουτήξει στο νερό με το νες καφέ, ρίχνουμε απο πάνω λίγη από τη κρέμα ξανά μπισκότα....Τρείς σειρές μπισκότα... Τρείς σειρές κρέμα τελειώνοντας με κρέμα το τελευταίο στρώμα... Βάζουμε το ταψί στο ψυγείο μας. Παίρνουμε ένα κατσαρολάκι και ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος να ζεσταθεί.. Ρίχνουμε και την κουβερτούρα ανακατεύοντας ώστε να λιώσει καλά.... Με αυτό θα γαρνίρουμε το γλυκό μας όπως θέλουμε....