ΚΟΛΟΚΥΘΙ ΕΚΠΛΗΞΗ.!!! 

Καλημέραααααα τι μου κάνετε . ? Σήμερα ένα φαγητό που για άλλο ξεκίνησε και άλλο κατέληξε . . . . Σάλτσα για μακαρόνια πήγαινε . . . . Γέμιση στο κολοκύθι έγινε ! 

ΥΛΙΚΑ 4 ΑΤΟΜΑ

4 κολοκύθια μέγεθος μπουνιάς ξεκουφωμένα απο το εσωτερικό τους. . 

2 φιλέτα στήθος κοτόπουλο βρασμένο και ψιλοκομμένο

Το εσωτερικό από τα κολοκυθάκια ψιλοκομμένο 

Δυόσμο αρκετό ψιλοκομμένο 

2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα 

1-2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 

3 ντομάτες ψιλοκομμένες σε κύβους (όχι τριμμένη) 

Αλάτι 

Πιπέρι 

1 δόση αυγολέμονο ή 1 δόση σάλτσα μπεσαμέλ(όπως τα φτιάχνετε εσείς ) 

Λίγο ζάχαρη 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Τσιγαρίζω στο τηγάνι μου τα κρεμμύδια αρκετά καλά προσθέτω το σκόρδο και το εσωτερικό απο τα κολοκυθάκια . . . Τσιγαρίζω καλά ολα μαζί προσθέτω το κοτόπουλο αλάτι πιπέρι κ λίγο δυόσμο. . . . Ρίχνω μισή ποσότητα απο τις ντομάτες και αφηνω λίγο να δέσει η σάλτσα μου. (συνοδεύει εξαιρετικά μακαρονάδες ) 

Αφού δέσει γεμίζω τα κολοκυθάκια μου και τα τοποθετώ σε κατσαρόλα με λίγο λαδάκι και το υπόλοιπο από τις ντομάτες . . . Ρίχνω και λίγο ζάχαρη . . . Συμπληρώνω νεράκι και σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν τα κολοκυθάκια . .στο διάστημα αυτό ετοιμάζω το αυγολέμονο η την μπεσαμέλ. . .θα αναφερθούμε άλλη φορά στην συνταγή τους. . . Οταν βράσουν τα κολοκυθάκια προσοχή να μη λιώσουν . . Τα αφαιρούμε προσεχτικά σε πιάτο χωρίς καθόλου ζουμιά . . . Περιχύνουμε με την σάλτσα της αρεσκείας μας. . . Βουαλαααααααα και καλή όρεξη