ΤΡΑΧΑΝΑΣ ΜΕ ΒΟΥΒΑΛΙΣΙΟ ΓΑΛΑ

Νέο πετρίτσι Σερρών . . . Και αναφορά στα ξαδέρφια μου Μίνα και Βαγγέλης . . . Οταν ακούω την λέξη βουβάλι γάλα λουκάνικα μου ρχεται στη μνήμη αυτό το γραφικό χωριό που δεν έχει καμία σχέση με την Εύβοια όμως έχω αντιπρόσωπο εκεί την καλύτερη ευβοιώτισσα Μίνα ! ! !

ΥΛΙΚΑ

ΤΡΑΧΑΝΑΣ ΒΟΥΒΑΛΙΣΙΟΣ(πουλάνε τα μάρκετ αλλιώς θα μας προμηθεύσει ο Βαγγέλης )
Γάλα
Νερό
Κρουτόν
Μπούκοβο
Βούτυρο φρέσκο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βράζουμε τον τραχανά με νερό κ γάλα κ στο τέλος προσθέτω το βούτυρο και αποσύρω απο τη φωτιά . . Σερβίρεται ζεστός τις κρύες νύχτες του χειμώνα με κρουτόν και πολύ μπούκοβο. . . .